抗氧剂是一种能够抑制材料氧化的有机化合物，在各个领域都有使用，如食品中加入抗氧化剂能够延长食用期，一些合成纤维等材料中加入抗氧剂能够使其性能稳定，保持材料性质，延长使用寿命；

一些能够抑制或者延缓高聚物和其他有机化合物在空气中热氧化的有机化合物。

例如，食品容易氧化变质，可以加入少量抗氧剂以延长它们的储存时间!

塑料、合成纤维和橡胶等高分子材料容易发生热氧降解反应，加入抗氧剂可以保持高分子材料的优良性能，延长使用寿命。

有机化合物的热氧化过程是一系列的自由基链式反应，在热、光或氧的作用下，有机分子的化学键发生断裂，生成活泼的自由基和氢过氧化物?

氢过氧化物发生分解反应，也生成烃氧自由基和羟基自由基!

这些自由基可以引发一系列的自由基链式反应，导致有机化合物的结构和性质发生根本变化。

抗氧剂的作用是消除刚刚产生的自由基，或者促使氢过氧化物的分解，阻止链式反应的进行！

能消除自由基的抗氧剂有芳香胺和受阻酚等化合物及其衍生物，称为主抗氧剂。

能分解氢过氧化物的抗氧剂有含磷和含硫的有机化合物，称为辅助抗氧剂；

一、主抗氧剂受阻酚和受阻胺是两大主抗氧剂。

受阻酚抗氧剂多数是不变色的，适用于白色或浅色制品;

而受阻胺不仅本身多是带色的而且在氧和光的作用下更会变成深色？

将塑料中常用的主抗氧别分述于下;

(1)2，6二叔丁基对甲酚(又称BHT或抗氧剂264)，白色结晶，遇光变黄，无毒，溶于苯、酮、醇、汽油、四氯化碳而不溶于水？

(2)β(3，5二叔丁基—4—羟基苯基)丙酸十八醇酯(又称抗氧剂1076)，白色粉末，熔点119—123℃，无臭，微毒，耐热水抽出性强，溶于苯、丙酮、氯仿，不溶于水，与聚合物和其它助剂有良好的相溶性，运输时稳定?

(3)1，1，3三(2—甲基—4羟基—5叔丁基苯基)丁烷(又称抗氧剂CA)，溶于乙醚、醋酸乙酪，不得于水？

(4)1，3，5三甲基2，4，6三(3，5二叔丁基-4羟基苄基)苯(又称抗氧剂330)，白色结晶粉末，熔点200℃以上，溶于苯、二氯乙烷，微溶于醇，不溶于水。

不溶于水！

(5)2，2‘-甲撑双(4—乙基—6叔丁基苯酚)(简称MEB)，白色粉末，易溶于苯、丙酮，不溶于水；

二、辅抗氧剂亚磷酸酯类、硫代二丙酸酯类和硫醇类是典型的辅抗氧剂，常用的有：(1)三(壬基代苯基)亚磷酸酯(简称TNP)，琥珀色粘稠液体，可溶于丙酮、乙醇、苯、四氯化碳，不溶于水，无臭、无味、无毒。

(2)三(2，4-二叔丁基苯基)亚磷酸酯(简称TBP)！

(3)二亚磷酸双十八酯季戊四醇酯(简称DPD)。

(4)四(2，4-二叔丁基苯基)4，4‘-联苯撑二磷酸酯。

(5)硫代二丙酸二月桂酸酯(简称DLTDP)，白色絮片状结晶固体，熔点38-40℃，毒性低，四氯化碳、石油醚，不溶于水。

评估塑料热氧化稳定性的方法很多!

人们喜欢用的有多种热分析技术，如差热分析(DTA)、差示扫描量热法(DSC)、热重分析法(TG)及热机械分析法(TMA)!

这些方法有一个很大的好处那就是可以在很短的时间内获得数据。

相对高温但通常低于聚合物熔点下在烘箱中加速老化(使用循环空气或有时也用纯氧气)是应用最广泛的测试方法之一(如DIN53383第一部分，ISO77-1983)。

抗氧剂是一类化学物质，当其在聚合物体系中仅少量存在时，就可延缓或抑制聚合物氧化过程的进行，从而阻止聚合物的老化并延长其使用寿命，又被称为“防老剂”。

抗氧剂的研究方向已转向开发高效多能的助剂产品和反应型抗氧剂？

中国大陆市场上有国内生产的，也有进口的，国产的气味比较大，保存不好保存。

进口产地有美国、比利时、德国、西班牙的;

其中德国产的最多人使用，因为德国产的抗氧剂包装和质量都比较适合实际生产使用！

德国产的，一般叫做抗氧剂BHT。

它能抑制或延缓塑料或橡胶的氧化降解而延长使用寿命。

能防止润滑油、燃料油的酸值或粘度的上升；

1.致癌风险!

食物中的抗氧剂，特别是特丁基对苯二酚和二丁基羟基甲苯这两种抗氧剂，具有致癌效果;

虽然它们能够延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期，但是长期大量食用会导致毒副作用，有畸形或是患癌风险;

2.稳定性差。

有一些抗氧剂不能耐高温，在高温下易挥发失效，所以在一些情况下发挥不了作用，容易造成材料损坏!

3.抗氧化效率低。

在不同的实验中表明，一些常用的抗氧化剂效果较天然材料提取物弱，所以抗氧化效果较差，材料变质快，会产生损坏!

重要的芳香胺类抗氧剂有：二苯胺、对苯二胺和二氢喹啉等化合物及其衍生物或聚合物，可用在天然橡胶、丁苯橡胶、氯丁橡胶和异戊橡胶等制品中。

这类抗氧剂价格低廉、抗氧效果显著，由于它能使制品变色，限制了它们在浅色或白色制品方面的应用。

受阻酚类抗氧剂有：2，6-三级丁基-4-甲基苯酚、双(3，5-三级丁基-4-羟基苯基)硫醚、四〔β-(3，5-三级丁基-4-羟基苯基)丙酸〕季戊四醇酯等?

这类抗氧剂的抗热氧化效果显著，不会污染制品，主要用在塑料、合成纤维、乳胶、石油制品、食品、药物和化妆品中！

硫代二丙酸双酯是一类辅助抗氧剂，常与受阻酚类抗氧剂并用，效果显著，主要产品有：双十二碳醇酯、双十四碳醇酯和双十八碳醇酯；

亚磷酸酯也是辅助抗氧剂，主要产品有：三辛酯、三癸酯、三(十二碳醇)酯和三(十六碳醇)酯等；

完成丢弃1.毒副作用：毒理实验表明：合成抗氧化剂(最常用的有BHA、BHT)毒副作用较大，对人体肝、脾、肺等均有不利影响!

2.热稳定性差：热不稳定的抗氧化剂(如BHA、BHT、PG和TBHQ)在70℃以上的热油中极容易挥发失效？

3.抗氧化效率较低：在不同的油脂比较效果试验表明：最常用的合成抗氧化剂比天然迷迭香提取物抗氧化效果弱至少3~6倍；

4.应用范围较狭窄：合成的抗氧化剂在应用范围上有很多局限性，欧盟美国等西方国家已经在食品进口相关检验方面限制进口使用人工合成的抗氧化剂加工的食品等产品。

5.抑菌效果差：人工合成抗氧化剂对于细菌基本无任何杀灭效果，不能有效防止食品与油脂环境中的菌类污染1、抗氧剂是一类化学物质，当其在聚合物体系中仅少量存在时，就可延缓或抑制聚合物氧化过程的进行!

2、从而阻止聚合物的老化并延长其使用寿命，又被称为“防老剂”;

抗氧剂是能防止聚合物材料因氧化而引起变质的物质?

其作用是减缓高分子材料自动氧化反应速度，抑制或延缓聚合物的氧化降解，延长使用寿命；

习惯上橡胶中用的抗氧剂也称防老剂。

按其作用可分为主抗氧剂和辅助抗氧剂，前者主要有胺类、酚类，后者包括含硫化合物、含磷化合物、有机金属盐类等；

除用于塑料、橡胶中外，也广泛用于石油、油脂及食品工业，以防止燃料油，润滑油酸值和黏度的上升及油脂、肉类和饲料的酸败等。